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ご当地ポテ

2016-04-28-183651[1]

カルビーが47都道府県ご当地ポテチを売るらしいです。

そこで、社長の出身の福島の味として、
かつて「いかにんじん」味を売ったそうです。

でも、いかにんじん、って、理解されてるんですかね??
そもそも、福島県に由来のある人以外、食べたことのある
人がどれだけいるのか疑問です。

実際は、とてもシンプルな料理で、するめを千切りにし、
同じく千切りにしたにんじんと、醤油・酒・みりんで味付けしたら出来上がりです。

イカの旨みと、にんじんの食感が良いマッチングです。
私は毎年食べておりますが、便通が良くなりそうな取り合わせです。


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